20/08/2018

Gâteau aux prunes



Voici une recette toute simple et vraiment excellente pour utiliser des prunes.  Cette année mon prunier ma donner près de 3 kilos de fruits.  C'est un véritable miracle lorsque l'on sait que c'est seulement la deuxième fois qu'il me donne des prunes et ceci en 8 ans !

C'est un gâteau de mon enfance mais généralement ma maman le préparait avec des pommes.  Ici, j'ai choisi de le présenter avec des prunes et il était tout aussi délicieux.  La recette est très facile et je compte le refaire avec d'autres fruits comme des abricots ou des framboises.

Ce gâteau est également très rapide à réaliser et c'est pour cela que j'en prépare très souvent pour ainsi pouvoir profiter des fruits, généralement des pommes et aussi le servir pour le goûter, le dessert ou les petites faims...de fin de soirée !







Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 300 gr de farine
  • 500 gr de prunes
  • 25 cl de lait
  • 90 gr de sucre
  • 50 gr de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 15 gr de levure en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel




Préparez les fruits : Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en morceaux.  Réservez.




Préchauffez le four à 180°c et beurrez un moule rond de 24 cm.

Disposez tous les ingrédients dans un grand plat (farine, levure, sucre, lait, beurre, oeufs et le sel) et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.  

Ajoutez une partie des fruits (3/4) à la pâte préalablement obtenue et versez cette préparation dans le moule.  Disposez le reste des fruits sur le dessus du gâteau.




Placez dans le four et laissez cuire durant +/- 30 minutes.  A la sortie du four, vérifiez la cuisson.

Bon appétit !









74 commentaires:

  1. J'accepterais bien de goûter un petit bout !

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    1. Il faudra attendre une prochaine fois car hélas il n'en reste même plus un petit bout ! Bisoussss

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  2. J'adore les gâteaux aux prunes, j'en veux bien une part
    Merci pour ta recette
    Bises et bon lundi

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    1. Je suis désolée Delphine, mais il ne m'en reste plus ! Il a été dévoré en seulement 2 jours...nous sommes de grands gourmands :)
      Bisousssss

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  3. Un joli plaisir de saison ! Bonne journée bises

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    1. Oui en effet, c'est la pleine saison des prunes et bientôt je vais poster une tarte... aux prunes. J'ai un stock de 3 kilos à écouler ;)
      Bisous Lolo

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  4. Joli gâteau. Tu en as de la chance avec ton prunier...Bonne journée Isabelle

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    1. C'est vrai que cette année il m'a donné près de 3 kilos de prunes. Un miracle ! ;)
      Bisous, bonne journée aussi

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  5. J'adore la saison des petites prunes violettes, surtout les quetsches, pour faire de délicieuses compotes ou des bons gâteaux. Je testerai ta recette.
    Belle journée. Bizh

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    1. Tu verras c'est vraiment une recette d'une grande simplicité et elle a toujours été très appréciée. Merci à toi, bisoussss

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  6. coucou! oui, je veux bien partager avec toi, ton superbe gâteau aux prunes
    à l'air excellent!
    bonne journée bisous

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  7. J'aime beaucoup qu'il y est beaucoup de fruits, ça rend les gâteaux moins secs, et le tien a (oups avait) l'air terriblement bon !!! bonne journée, bisous

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    1. Oui tu as eu raison de dire "avait" car nous avons déjà tout mangé ;)
      Bisousss

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  8. Truffé ainsi de bons fruits c'est un bon gateau pour accompagner une tasse de thé bisou

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    1. C'est un vrai gâteau de type familiale ;) Bisous Béa

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  9. Quel sympathique gâteau moelleux aux prunes!
    Merci pour ta recette, je la garde bien au chaud!
    Belle journée (un peu bruineuse par ici...)
    BIzz

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    1. Je le prépare tellement souvent que je connais les quantités sur le bout des doigts. Chez moi c'est gris et ceci depuis ce matin. Bisous, bonne soirée.

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  10. Ton gâteau doit être très bon !

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    1. A la maison nous l'aimons beaucoup, c'est simple à préparer et surtout très bon. Bisous

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  11. Ce doit être bon, mais je préfère le faire carrément en clafoutis.
    Merci.
    Bon début de semaine, toujours dans la douceur estivale.
    Bisoux, isabelle ♥

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    1. Ah mais j'aime aussi beaucoup les clafoutis, je trouve simplement qu'ils se conservent moins longtemps que ce type de gâteaux. Je vais essayer de préparer prochainement un clafoutis aux abricots ! C'est aussi très bon, enfin moi j'adore. Bon début de soirée Dom, bisoussss

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  12. Je suis totalement fan de ce type de gâteau fruité. Une tite part ne sera pas de refus. Bisous

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    1. Il ne m'en reste hélas plus du tout ! Peut-être une prochaine fois Assia. Bisoussss et merci pour ta visite :)

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  13. C'est une belle réalisation pour mettre en valeur ce fruit délicieux,
    bisous

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  14. Un moelleux garni avec de belles prunes de saison... Hum, j'aime trop !

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  15. Comme il a l'air bon ton gâteau aux prunes ! Les miennes ont séché directement sur l'arbre :( Bisous

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    1. Habituellement, mon prunier ne me donne pas de prunes. Je ne sais pas pourquoi mais cette année il a été très généreux. Bises

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  16. Bonsoir
    J'ai planté un prunier cette année mais il n'a pas encore donné de fruits. En revanche le cerisier a été très généreux et j'en ai fait des conserves au sirop. Je verrais bien ton gâteau avec des cerises. En plus il ne contient pas trop de beurre il a vraiment tout pour me plaire

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    1. J'ai déjà réalisé ce gâteaux avec des cerises, mais en bocal car ce n'était pas la saison. C'est également très bon. Ni trop de sucre, ni trop de beurre, c'est pour cette raison que j'en prépare souvent car bien meilleur que ce que l'on trouve dans les commerces ou que les biscuits trop sucrés. Bisous

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  17. Un superbe gâteau qui donne envie .
    Bises bonne soirée

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  18. coucou Isabelle
    Une belle texture et j'imagine le moelleux et les saveurs qui s'en dégagent durant la cuisson et embaument la cuisine. Comme Assia je m'inviterais bien chez toi ;)
    bisous et bonne semaine

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    1. Se serait une très bonne idée et vous seriez toutes les deux les bienvenues :)
      Bisous Samar, bonne semaine à toi aussi

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  19. j adore ! j'ai un faible pour les gâteaux aux fruits et le tien est super gourmand bisous

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    1. A la maison, c'est le genre de gâteaux que nous aimons aussi beaucoup. Des fruits et ni trop de sucre, ni trop de beurre. Bisous Giulia

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  20. Superbe gâteau, je pense aussi qu'il devait être bon à la façon de ta maman : avec des pommes !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bises

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    1. Aux pommes, c'est également mon préféré et puis c'est des souvenirs d'enfance aussi :) Bises

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  21. Peu de sucre, plein de fruits, c'est tout ce que j'aime !! Merci Isabelle pour ce joli partage familial, je note !! Bises et très bonne journée

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    1. et peu de beurre aussi ! C'est pour toutes ces raisons que j'en prépare régulièrement. Bises

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  22. Un bon gâteau moelleux que je déguste avec les yeux. Etant très gourmande, hélas je ne fais pas souvent de la pâtisserie car je suis seule et ne peux résister à la tentation.
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Je te comprends Daniela et j'évite aussi de faire trop de pâtisseries. Bisous, bonne journée à toi aussi.

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  23. Bonsoir Isabelle. Merci pour cette recette. Je testerai peut-être. Bonne journée

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    1. Si tu réalises cette recette, j'espère que tu en seras contente :)
      Bonne journée.

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  24. Mon arbre cette année n'a fait pleins de prunes. Ton gâteau tombe à pic, il n'a l'air excellent. Merci pour cette recette Isabelle. Bonne journée. Bisous.

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  25. un gâteau bien de saison qui me tente beaucoup

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  26. un joli gâtaeu de saison ! je note ^_^

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  27. Un délicieux gâteau de saison,merci pour ce beau partage. bises

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  28. Chouette cette idée de gâteau aux prunes! Comme il doit être moelleux! Bises.

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  29. une petite gourmandise qui ne me déplait pas du tout, tes photos parlent d'elles mêmes!
    bises

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  30. Merci pour ce joli partage, j'en prendrais bien une part !!!

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  31. Parfait pour le goûter ! Merci pour cette recette de ton enfance revisitee. Bises et à bientôt

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    1. Bonjour Sabrina. C'est avec plaisir et sincèrement avec des prunes, il était tout aussi bon :)
      Bisous

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  32. j'en ferais bien mon gouter ! effectivement, chez moi aussi il était le plus souvent à la pomme (avec une lichette de calva dedans)

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    1. Oui c'est vrai on peut également y ajouter de l'alcool et sincèrement je n'y pense jamais. Je retiens ton idée et je vais essayer de ne plus l'oublier ;)

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  33. Je ne résiste pas à un bon gâteau aux prunes, même si je suis sûre que la version aux pommes de ta maman devait être aussi très bonne. Bises

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  34. le mien aussi ne donnait pas beaucoup mon mari la couper pour la cheminée il y a 3 jours hihi
    bises

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    1. Mon mari m'avait déjà parlé de le couper, mais mon prunier est toujours là ! Je pense que maintenant il fait partie du paysage ;)
      Bisous

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  35. C'est super que ton prunier te donne autant de fruits, tu as de quoi te regarég! Ce gateau fait super envie ! Bisous !

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    1. Merci. Avec cette belle récolte, J'ai pu réaliser ce gâteau, une tarte et des tartelettes. Le reste j'ai partagé entre la famille et des amis. Bisous

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  36. 2 récoltes en 8 ans, ton prunier n'est pas sympa avec toi mais si généreux cette année alors on lui pardonne :D
    Très joli gâteau, surtout s'il a le goût de ton enfance ! Il semble si aérien et en effet, on peut varier les fruits en fonction des saisons :) Bises Isabelle, passe un bon WE !

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    1. Oui et je pense que c'est peut-être pour cette raison, que mon mari ne la pas encore coupé ;) Tu as raison et j'ai bien envie d'essayer avec des abricots, mais se sera pour une prochaine fois. Bisous, passe également un bon dimanche.

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  37. Je suis de retour de vacances et je vois que j'ai loupé pas mal de belles recettes. C'est une chance d'avoir un arbre fruitier, même si il n'en fait qu'à sa tête ! Ce gâteau a l'air délicieux et la version pommes de ta maman me plairait aussi beaucoup. Bon dimanche, bises

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    1. Merci et j'espère que tu as passé de très bonnes vacances :) Moi par contre, je ne suis pas réellement partie en vacances. J'ai simplement fonctionné au ralenti, en ne publiant qu'une seul recette par semaine. Mon prunier n'en fait, en effet, qu'à sa tête lollll
      Bisousssss, bon dimanche aussi :)

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  38. La saison des prunes bat son plein, il faut en profiter pour faire de belles recettes comme la tienne, elle est courte,
    bonne fin de dimanche

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    1. Bonjour Nadège, je suis entièrement d'accord avec toi. Bisous, bonne journée.

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  39. Il est vraiment superbe!! en plus il a l'air moelleux à souhait!

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  40. À force de voir des prunes en dessert je crois que je vais en acheter rien que pour les mettre dans un gâteau lol ;) Biz.

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    1. Lollll, c'est la pleine saison des prunes, alors je pense que c'est normal...Bisous, bonne journée et n'oublie pas les prunes en faisant tes achats ;)

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  41. un régal ce gâteau!!!! bisous

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  42. trop bon ton gâteau on aime beaucoup les gâteaux avec les fruits à la maison.Bonne soirée bisous

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  43. Quelle chance que ton prunier ait donné de si belles prunes!! le mien en a produit douloureusement 8!!!
    Il est vieux….
    En attendant, ce gâteau promet une belle gourmandise!!
    bisous

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