11/02/2018

Muffin aux Pralines Roses



Un muffin moelleux, léger et bien gonflé comme nous les aimons.  Je vous propose une recette simple qui peut servir de base.  Vous pouvez réaliser cette recette en y intégrant tous les ingrédients qui vous font envie et ainsi donner libre court à votre imagination.

Le muffin a été créé en Angleterre pour ensuite être exporté aux Etats-Unis.  Il existe plusieurs différences entre ces deux recettes.  Le muffin anglais est un gâteau servi au petit déjeuner.  Il s'apparente à une crêpe à la texture épaisse et salée, réalisé avec une pâte levée.  Par contre, la version américaine ressemble plutôt à un mélange entre un cake et du pain.  Il est plus sucré et se déguste à toute heure de la journée.

Ces deux variétés de muffins, nous ont permis aujourd'hui d'en savourer une large gammes... muffins aux pépites de chocolat, aux myrtilles, aux fruits secs ou bien encore aux pommes, etc.  En version salée, les muffins peuvent par exemple accompagner du saumon fumé, du bacon bien grillé ou simplement des oeufs pochés.

A vous de choisir la version qui vous plaît le plus...







Ingrédients

Pour 12 muffins



175 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr Pralines Roses
50 gr de beurre ramolli
7 gr de levure chimique
2 oeufs
10 cl de lait
1 pincée de sel





Préchauffez le four à 180°c.

Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre durant quelques secondes.

Ajoutez à cette préparation la farine, la levure, le beurre, le lait et le sel.  Mélangez.

Ensuite, ajoutez une partie des Pralines Roses (+/- 80 gr) ou la garniture que vous aurez choisie, à la pâte.

Versez la préparation dans des moules à muffins au 2/3 ou dans des caissettes en papier.

Répartissez ensuite, le restants des Pralines Roses sur le dessus des muffins et enfournez +/- 15 minutes dans le four préchauffé à 180°c.



Conseil...

Afin d'obtenir de beaux muffins, je place toujours des petites caissettes en papier dans les moules à muffins.





18 commentaires:

  1. avec des éclats de pralines roses hummm j'en veux ! Bon lundi ��

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  2. humm je trouve ça tres girly!! je croquerai bien dedans avec ces pralines roses

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  3. Ces petits muffins sont bien tentants...

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  4. Hum j'ai juste envie de croquer dedans j'adore les pralines roses
    Bises et belle soirée

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  5. Oh !!!! Quel délice ce doit être :-) voilà un muffin tout à fait irrésistible !

    Bonne soirée

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  6. ils sont tout jolis et très girly!
    Dine avec Sandrine

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  7. Ils sont à croquer ces petits muffins avec ces pralines.

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  8. J'adore les pralines, tes petits muffins sont à croquer ! Bonne journée, bises

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  9. J'adore les pralines et j'en mettrais partout si je pouvais !!! Tes muffins sont très beaux. Je t'en piquerais bien un . Bises et bonne fin de semaine

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  10. Magnifiques ces petits muffins ! Bravo !

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  11. Qu'il est beau ce muffin qui semble tout prêt à être manger!
    Mais il est sans doute trop tard, j'ai raté mon tour... Je reviendrai!!
    Biz

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  12. des muffins bien tentants j'adore les pralines roses en plus
    bisous et bon dimanche

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  13. je pense que ces petits muffins me plairont beaucoup

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  14. Avec une tasse de thé, je ne dirais pas non !

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  15. Quelle belle idée cette version de muffins. J'ai des pralines roses et je ne sais pas quoi en faire!
    Bon dimanche.

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  16. Je ne pense jamais à intégrer des pralines roses dans mes dessert. Tes muffins sont à croquer !

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  17. pour un petit déjeuner ou brunch ultra gourmand c'est top !

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